Nach alt-kroatischer Tradition
Speck & Wurst
FÜR JEDEN ANLASS DAS PASSENDE
Schon in der Antike haben tüchtige Gastgeber gepökelte Speck-, Fleisch- und Wurstgerichte mit besonderer Sorgfalt und Liebe unter Wahrung der kulinarischen Geheimnisse zubereitet. Die richtige Auswahl von natürlichen Gewürzen und der richtige Einsatz fähiger und sicherer Hände führte Produkte und Wurstwaren aus Speck, Fleisch und Schinken zu überlegenem Geschmack und ausgezeichneter Qualität.
Schweinefleisch
Speck-, Schinken- und Wurstspezialitäten vom Schwein aus eigener Produktion
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Alles vom Rind - Speck, Schinken, Wurst, uvm - seit 25 Jahren aus eigener Produktion
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Our high-quality meat comes exclusively from qualified regional slaughterhouses, which in turn source their animals from equally well-equipped and certified farms.
Throughout the entire growth process of the animals, all controls and measures are monitored under the strict supervision of veterinarians and the relevant authorities – until the meat is delivered to us, the animals undergo a multitude of detailed analyses.
All products are smoked over beechwood, creating a delicate, woody aroma. The goods are then aged in specially designed aging rooms with controlled temperature and humidity.
