NACIN RADA
Kvalitetno meso u mesnicu Simic dolazi sa suvremeno opremljenih i vodjenih farmi za tov stoke za klanje.Tijekom citavog uzgojnog ciklusa zivotinje su pod najstrožim nadzorom veterinarskih i drugih nadleznih sluzbi, pa do dolaska u mesnicu meso prolazi najmanje desetak kontrolnih provjera, ukljucujući i analize u referentnim laboratorijima Austrijskog veterinarskog instituta. Imate garanciju da je svaki komad mesa koji utrosimo u nase produkte - made in Austria.
Svi produkti su suseni na bukovom drvetu kako bi upili aromu drveta, kao i konstantna kontrola temperature i vlaznosti zraka.
Cinimo sve kako bi sacuvali domacu kvalitetu.
Zato smo ponosni na nas slogan "Domace je domace!".
POVIJEST
Kao što se možete uvjeriti, Šimic Špek raspolaze s veoma bogatim asortimanom viskokvalitetenih domacih suhomesnatih specijaliteta. Cinjenica je da je sve manje proizvodjaca, ili gotovo da ih uopce nema, koji spravljaju ovakve kulinarske poslastice na 100% domaći način - bez dodavanja raznoraznih umjetnih tvari. Proizvodi Mesnice Simić su rezultat spoja suvremene obrade mesa i tradicionalnog nacina zacinjavanja, cime postizemo ocuvanje prirodnog okusa mesa i visoke kvalitete kakvu ocekujete vi - nasi vjerni kupci.
Mi nismo izmislili nacin proizvodnje pravih domacih specijaliteta ali cemo se truditi da te iste nacine i mogucnosti zdrave domace ishrane sacuvamo od zaborava, te je i to razlog sve uspjesnijeg poslovanja mesnice Šimic.
KRONOLOGIJA
1991.
Početak proizvodnje u najamljenom objektu sa
ca. 20 kvadratnih metara
u količinama od 20-200 kg mjesečno.
1995.
Prelazak u vlastiti poslovni prostor gdje je postepeno povećavan kapacitet
te dodatno širen poslovni prostor.
2001.
Početak gradnje jednog od najvećih objekata za proizvodnju ovakve vrste proizvoda, naravno po starim receptima iz domovine.
2011.
Kapaciteti mesnice Šimić su oko 60.000 kg suhomesnatih proizvoda godisnje.
2013.
Druga generacija nasljeđuje pogon i nastavlja sa održavanjem kvaliteta i tradicije.
2019.
Dosegli smo brojku od 250-300 tona mesa godišnje.
2021.
Ponovno proširujemo pogone i modernizujemo opremu.
2023.
Današnji kapaciteti Šimić Speck su nevjerovatnih 450.000 kg mesa godišnje.
Speckspezialitäten Simic GmbH
Gewerbepark Trimmelkam 2
5120 Sankt Pantaleon
Mobilni telefon +43 664 5357791
Fax +43 6277 7730-14
