{"id":127904,"date":"2026-11-05T15:59:25","date_gmt":"2026-11-05T14:59:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simic-speck.at\/?post_type=product&#038;p=127904"},"modified":"2026-11-05T16:06:39","modified_gmt":"2026-11-05T15:06:39","slug":"susena-svinjska-obrazina-guanciale-luftgetrockneter-schweinebackenspeck","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.simic-speck.at\/hr\/product\/susena-svinjska-obrazina-guanciale-luftgetrockneter-schweinebackenspeck\/","title":{"rendered":"Susena svinjska obrazina &#8211; GUANCIALE \/ Luftgetrockneter Schweinebackenspeck"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Kroatische Spezialit\u00e4t \u2013 traditionell gereift und mild ger\u00e4uchert<\/strong><\/p>\n<h3>Sastojci<\/h3>\n<p>Schweinefleisch, Meersalz, Gew\u00fcrze, Dextrose, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E252), Gew\u00fcrzextrakte.<\/p>\n<p>100 g des fertigen Produkts werden aus 119 g Schweinefleisch hergestellt.<\/p>\n<h3>N\u00e4hrwerte je 100 g<\/h3>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durchschnittliche N\u00e4hrwerte<\/th>\n<th>Je 100 g<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Energie<\/td>\n<td>2262 kJ \/ 548 kcal<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fett<\/td>\n<td>54,1 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td>\n<td>22,8 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kohlenhydrate<\/td>\n<td>&lt;0,5 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>davon Zucker<\/td>\n<td>&lt;0,5 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Eiwei\u00df<\/td>\n<td>15,1 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sol<\/td>\n<td>3,14 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3>Kroatische Spezialit\u00e4t \u2013 traditionell gereift und mild ger\u00e4uchert<\/h3>\n<p>Guanciale ist eine besondere Speckspezialit\u00e4t, die durch ihren hohen Fettanteil, die sorgf\u00e4ltige W\u00fcrzung und die nat\u00fcrliche Reifung ihren charakteristischen Geschmack entwickelt.<\/p>\n<p>Der Schweinespeck wird mit Meersalz und ausgew\u00e4hlten Gew\u00fcrzen verfeinert, schonend getrocknet, mild ger\u00e4uchert und anschlie\u00dfend gereift. Dadurch entsteht eine feste Konsistenz mit einem intensiven, aromatischen Geschmack und einer feinen Rauchnote.<\/p>\n<p>Besonders beliebt ist Guanciale in der italienischen K\u00fcche. Beim langsamen Anbraten schmilzt das Fett und entfaltet sein volles Aroma. Dadurch eignet sich diese Spezialit\u00e4t hervorragend f\u00fcr klassische Pastagerichte wie <strong>Spaghetti Carbonara, Pasta all&#8217;Amatriciana oder Pasta alla Gricia<\/strong>.<\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich kann Guanciale auch d\u00fcnn aufgeschnitten und direkt als herzhafte Speckspezialit\u00e4t genossen werden.<\/p>\n<h3>Lagerung<\/h3>\n<p>Bei maximal +12 \u00b0C lagern. Nach dem \u00d6ffnen empfehlen wir die Aufbewahrung im K\u00fchlschrank.<\/p>\n<h3>Allergene<\/h3>\n<p>Laut Herstellerangaben sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.<\/p>\n<h3>Herkunft<\/h3>\n<p>Hergestellt in Kroatien.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Kroatisches Erzeugnis<\/li>\n<li>Luftgetrockneter und mild ger\u00e4ucherter Schweinebackenspeck<\/li>\n<li>Besonders aromatisch durch die nat\u00fcrliche Reifung<\/li>\n<li>Ideal f\u00fcr Pasta Carbonara, Amatriciana und viele weitere Gerichte<\/li>\n<li>Haltbarkeit laut Hersteller: 80 Tage<\/li>\n<li>St\u00fcckgewicht ca. 300\u2013400 g<\/li>\n<li><strong>Napla\u0107uje vam se samo ono \u0161to dobijete<\/strong><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":127909,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[81],"product_tag":[96,95],"class_list":["post-127904","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-schweinefleisch","product_tag-mhd-180-tage","product_tag-nach-alt-kroatischer-tradition","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simic-speck.at\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/127904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simic-speck.at\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simic-speck.at\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simic-speck.at\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/127909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simic-speck.at\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simic-speck.at\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=127904"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simic-speck.at\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=127904"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simic-speck.at\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=127904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}